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　　11月5日★✿★，龙岩市第四届文旅“客家美食宴”大赛在龙岩美食城荣誉国宴楼举行★✿★。大赛由福建省文化和旅游厅支持★✿★，龙岩市人民政府主办★✿★，龙岩市文化和旅游局承办★✿★，是龙岩市推进国家级客家文化（闽西）生态保护区建设★✿★、深化福建省“一路山海一路歌”文旅促消费主题年活动不朽情缘★✿★、打响“清新福建·五彩龙岩”城市品牌的重要举措不朽情缘★✿★，旨在持续打造文旅“客家美食宴”品牌口述20个乱真实案例★✿★，推动龙岩文旅经济高质量发展★✿★。市领导陈荣水★✿★、张子平不朽情缘★✿★、简洪坤★✿★、陈晓东现场观摩赛事口述20个乱真实案例★✿★。

　　本次大赛以“一县一全宴”为核心★✿★，由各县（市★✿★、区）政府牵头组织企业代表参赛★✿★。立足当地历史人文与自然禀赋口述20个乱真实案例★✿★，以本土特色食材为主★✿★，突破传统客家菜量大★✿★、重油★✿★、重盐的局限★✿★，打造成本可控★✿★、特色鲜明的原创美食宴★✿★。每桌宴席均由“5菜2汤2小吃1主食”共10道菜品组成口述20个乱真实案例★✿★，从摆盘造型到就餐流程★✿★，既融入深厚历史文化内涵★✿★，又注重仪式感营造★✿★，力求易落地推广★✿★、能形成品牌★✿★，打造兼具美誉度口述20个乱真实案例不朽情缘★✿★、知名度与影响力的地方特色餐饮名片★✿★。由文化评委与美食评委共同组成的评审团从文化内涵★✿★、口味质感★✿★、工艺创意等维度现场打分★✿★，其中“全宴奖”评分含5%网络投票分值★✿★。经过激烈角逐★✿★，“龙腾新罗”全鱼宴荣获“全宴奖”金奖★✿★，长汀县的鸿运当头获得热菜类金奖口述20个乱真实案例★✿★，新罗区的独占鳌头（甲鱼佛跳墙）★✿★、长汀县的多子多福分别获得羹汤类和小吃类金奖★✿★，连城县的金鸡朝旭（四喜鸭肉饼）获得主食类金奖不朽情缘★✿★。此外不朽情缘★✿★，大赛还依据网络投票结果评选出网络人气奖★✿★，并评出优秀组织奖等奖项口述20个乱真实案例★✿★。

　　近年来★✿★，我市通过连续举办“客家美食宴”大赛★✿★，不仅持续提升了龙岩客家美食的品牌影响力★✿★，更推动“美食+文旅”深度融合★✿★，有效助力地方文旅消费提质扩容不朽情缘★✿★，推动龙岩客家菜朝着“中国第九大菜系”的目标稳步迈进不朽情缘★✿★。（记者 郑雪芳）不朽情缘官方★✿★，饮食加盟★✿★，不朽情缘官网-app下载★✿★，