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　　美好的一天从早餐开始✿ღ◈✿✿。有这样一味美食承载着浓浓的水乡意蕴✿ღ◈✿✿，体现着精致悠闲的生活态度✿ღ◈✿✿，更是江南的一处“文化地标”✿ღ◈✿✿，这便是扬州早茶不朽情缘✿ღ◈✿✿。一起探访扬州早茶里的生活美学✿ღ◈✿✿。

　　总台记者 张可馨✿ღ◈✿✿：看我周围像不像在一座园林之中？但其实这是一家扬州的早茶店✿ღ◈✿✿。都说扬州生活是“早上皮包水✿ღ◈✿✿，晚上水包皮”✿ღ◈✿✿，这个“皮包水”指的就是扬州早茶✿ღ◈✿✿。我今天的目标就是找一位“老扬州”✿ღ◈✿✿，让他带我吃一次地道的扬州早茶✿ღ◈✿✿！

　　扬州市民 葛明✿ღ◈✿✿：一壶茶✿ღ◈✿✿，绿杨春✿ღ◈✿✿，另外烫干丝是必点的✿ღ◈✿✿，还有包子蒸饺✿ღ◈✿✿，口味都相当好✿ღ◈✿✿。消费也不是很高WRITEAS注射不朽情缘app下载✿ღ◈✿✿。✿ღ◈✿✿，一个人平均花二三十左右✿ღ◈✿✿。

　　总台记者 张可馨✿ღ◈✿✿：翡翠烧卖✿ღ◈✿✿、烫干丝✿ღ◈✿✿、蟹黄汤包✿ღ◈✿✿，还有一壶绿杨春✿ღ◈✿✿，这是“老扬州”告诉我的扬州早茶标配WRITEAS注射不朽情缘✿ღ◈✿✿。服务员说✿ღ◈✿✿，现在年轻人还喜欢点份扬州炒饭当主食✿ღ◈✿✿，然后再来上一口绿茶✿ღ◈✿✿，别提有多香了不朽情缘✿ღ◈✿✿。先来尝尝这翡翠烧卖✿ღ◈✿✿，透过薄薄的皮✿ღ◈✿✿，能看出里面有非常多菜不朽情缘✿ღ◈✿✿，一口咬下去都是青菜的鲜香✿ღ◈✿✿，而且里面的菜是剁得特别细碎的✿ღ◈✿✿。

　　烫干丝看着简单✿ღ◈✿✿，但是师傅告诉记者✿ღ◈✿✿，里边门道很深✿ღ◈✿✿。最突出的是麻油的香气✿ღ◈✿✿，而且干丝非常嫩✿ღ◈✿✿，又有一些嚼劲✿ღ◈✿✿。

　　胖乎乎的蟹黄汤包✿ღ◈✿✿，师傅说✿ღ◈✿✿，这上面要有28道褶才算正宗食疗✿ღ◈✿✿，✿ღ◈✿✿。轻轻一晃✿ღ◈✿✿，就感觉汤要溢出来了✿ღ◈✿✿。“老扬州”告诉记者✿ღ◈✿✿，正宗吃法是“现开窗不朽情缘✿ღ◈✿✿，后喝汤”✿ღ◈✿✿，先戳一个小洞✿ღ◈✿✿，然后喝里面的汤汁✿ღ◈✿✿。

　　一碗干丝✿ღ◈✿✿，一笼汤包✿ღ◈✿✿，一杯香茶✿ღ◈✿✿。扬州早茶里不朽情缘✿ღ◈✿✿，有市井的烟火✿ღ◈✿✿，也有江南的诗意✿ღ◈✿✿。老字号将早餐搬进园林✿ღ◈✿✿，让寻常晨食✿ღ◈✿✿，化为文旅融合的别致体验✿ღ◈✿✿，诠释着一座古城的生活美学与经济活力✿ღ◈✿✿。

　　扬州早茶历史悠久✿ღ◈✿✿，技艺精湛✿ღ◈✿✿。一道道菜品不仅是视觉与味觉的享受✿ღ◈✿✿，更承载着深厚的工匠精神✿ღ◈✿✿。这些精致美食的背后究竟藏着怎样的手艺与传承？

　　当城市还在睡梦中✿ღ◈✿✿，早茶师傅们已开始在灶台前忙碌✿ღ◈✿✿。如果说园林景致是扬州早茶的“外在风雅”✿ღ◈✿✿，那么指尖流转的技艺✿ღ◈✿✿，便是它历久弥新的“灵魂所在”✿ღ◈✿✿。我们熟悉的每一道早茶菜品✿ღ◈✿✿，其实都是非物质文化遗产的活态传承✿ღ◈✿✿。

　　扬州冶春茶社厨师长 董磊✿ღ◈✿✿：一般要片18-20片✿ღ◈✿✿。刀往前推✿ღ◈✿✿，一只手在后面抵着一点✿ღ◈✿✿，每一片还不能破✿ღ◈✿✿。烫干丝的干丝✿ღ◈✿✿，全部都是我们手工片的✿ღ◈✿✿。

　　扬州冶春茶社白案主厨 倪秋香✿ღ◈✿✿：蟹黄大汤包里面的皮冻先是凝固的✿ღ◈✿✿，加温以后就化开✿ღ◈✿✿，变成汤包了✿ღ◈✿✿。这个手艺我做了快三十年了✿ღ◈✿✿，包子和饺子加起来✿ღ◈✿✿，我一天大概捏两三千只✿ღ◈✿✿。

　　扬州早茶起源于市井✿ღ◈✿✿，曾是百姓歇脚聊天的去处✿ღ◈✿✿。明清时期WRITEAS注射✿ღ◈✿✿，盐业兴旺✿ღ◈✿✿，各地商贾云集扬州✿ღ◈✿✿，早茶文化随之兴盛✿ღ◈✿✿，文人雅士的聚集更是推动了茶社的繁荣✿ღ◈✿✿。早茶不仅是饮食✿ღ◈✿✿，更是一种社交与生活方式✿ღ◈✿✿。人们通过早茶交流信息✿ღ◈✿✿、吟诗作对✿ღ◈✿✿，“饮茶如筵”的精致仪式感✿ღ◈✿✿，也成为扬州早茶最鲜明的文化特质✿ღ◈✿✿。

　　从舌尖滋味到指尖技艺✿ღ◈✿✿，从品尝到传承✿ღ◈✿✿，扬州早茶的非遗手艺✿ღ◈✿✿，早已超越了一餐一饭的范畴✿ღ◈✿✿。它寄托着人们对品质生活的向往✿ღ◈✿✿，承载着扬州悠久的历史与文化✿ღ◈✿✿。

　　扬州早茶✿ღ◈✿✿，不仅是一份早餐✿ღ◈✿✿，更是一张匠心打造的城市文化名片✿ღ◈✿✿。它为这座古城带来了源源不断的文旅新热度✿ღ◈✿✿。

　　上午八点WRITEAS注射✿ღ◈✿✿，扬州的老字号早茶店内座无虚席✿ღ◈✿✿，门口陆续有顾客排队等位✿ღ◈✿✿。如今✿ღ◈✿✿，“吃一顿扬州早茶✿ღ◈✿✿，逛一逛扬州景点”成为不少游客的必要行程不朽情缘网站✿ღ◈✿✿。✿ღ◈✿✿。

　　扬州冶春茶社散客区经理 朱红✿ღ◈✿✿：在周末节假日的时候外地游客纷纷而来✿ღ◈✿✿，每天取号最多的时候能取到一千号左右✿ღ◈✿✿，每天最高营收会达到七✿ღ◈✿✿、八十万不朽情缘app下载✿ღ◈✿✿。很多游客先取完号到周边景点去玩一玩✿ღ◈✿✿，之后再来品尝我们的扬州早茶WRITEAS注射✿ღ◈✿✿。

　　早茶带来的消费热情也延伸到了伴手礼市场✿ღ◈✿✿。不少游客在吃完早茶之后✿ღ◈✿✿，还想把“扬州味道”打包带回家✿ღ◈✿✿。

　　扬州冶春茶社店长 涂巨佳✿ღ◈✿✿：面点伴手礼是非常受欢迎的✿ღ◈✿✿，客人们往往在堂食吃过我们的面点之后都喜欢带点回去✿ღ◈✿✿。

　　某旅行社导游 庄红梅✿ღ◈✿✿：扬州早茶加入了旅游产品和线路当中✿ღ◈✿✿，将“吃”这个基本需求上升到了文化体验的高度✿ღ◈✿✿。很多茶社出现了预订爆满WRITEAS注射✿ღ◈✿✿、一座难求的现象✿ღ◈✿✿。为此他们也推出了“早茶中吃”WRITEAS注射不朽情缘官方✿ღ◈✿✿。✿ღ◈✿✿、延长早茶服务时间的举措✿ღ◈✿✿。

　　某文创店负责人 唐丽丽✿ღ◈✿✿：这个翡翠烧卖是目前卖得最好的✿ღ◈✿✿。翠绿的外皮加上里面粉嫩的馅✿ღ◈✿✿，坐在小蒸笼里面✿ღ◈✿✿，把它还原得非常生动✿ღ◈✿✿。

　　扬州市商务局副局长 赵欣怡✿ღ◈✿✿：这几年我们持续放大扬州“世界美食之都”的品牌效应✿ღ◈✿✿，连续七年举办“早茶文化周”系列活动不朽情缘✿ღ◈✿✿，并且推出了“早茶地图”和“美食旅游线路”✿ღ◈✿✿，我们把全市多家老字号早茶店和核心景区串联起来✿ღ◈✿✿，不仅带动了餐饮不朽情缘下载✿ღ◈✿✿，✿ღ◈✿✿、住宿的消费✿ღ◈✿✿，还让更多游客了解了扬州的历史文化✿ღ◈✿✿。