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　　如果你没去过徐州★✿★✿，印象里或许还是那个曾经的“一城煤灰半城土”★✿★✿。但你所不知的是★✿★✿，它通过产业★✿★✿、城市★✿★✿、生态“三大转型”★✿★✿，如今已成为“一城青山半城湖”的苏北“江南”★✿★✿。

　　如果你没去过徐州★✿★✿，脑海里可能对它还停留在老工业基地的固有认知★✿★✿。但你所不知的是★✿★✿，它还是“淮海粮仓”济公活佛4★✿★✿，连续多年实现粮食产量过百亿斤★✿★✿；作为冠军之城★✿★✿，它先后培育44人获得110次世界冠军★✿★✿；浸润在千年文脉里的它★✿★✿，正通过打造“彭城七里”呈现历史文脉济公活佛4★✿★✿，焕新示人★✿★✿。

　　如果你没去过徐州★✿★✿，或许只知道★✿★✿，它不过就是一座苏北城市★✿★✿。但你所不知的是★✿★✿，这座冲刺“万亿俱乐部”的淮海经济区中心城市★✿★✿，一座城联结九座城★✿★✿，成为盘活全国区域协调发展大局的战略“棋眼”★✿★✿。

　　撒子★✿★✿、烙馍★✿★✿、手擀面★✿★✿、地锅鸡……这条街上聚集了徐州本地的各色知名小吃★✿★✿。许多去过的人都感慨★✿★✿：徐州竟是一座如此爱吃面食的城市★✿★✿。

　　徐州古称“彭城”★✿★✿，自古便是产粮重地★✿★✿。徐州博物馆内现藏有明代“徐州广运仓记”碑★✿★✿，上面记录着广运仓地势优越★✿★✿，既利粮食贮藏★✿★✿，又有舟楫之便★✿★✿，是当时四大漕运粮仓之一★✿★✿。

　　如今★✿★✿，坐拥淮海沃野良田的徐州★✿★✿，年产粮食超百亿斤★✿★✿，相当于全国粮食总产量的1/137★✿★✿。换句线斤产自徐州★✿★✿。

　　2023年全国粮食总产量13908亿斤济公活佛4★✿★✿，而徐州当年粮食总产量达101.01亿斤★✿★✿，实现“二十连丰”★✿★✿，是全国27个粮食产量过百亿斤的地级市之一★✿★✿。

　　主粮之外★✿★✿，徐州还产出江苏全省1/5的生猪★✿★✿、1/3的蔬菜和水果★✿★✿，食用菌不朽情缘平台★✿★✿、奶业★✿★✿、肉鸭产量在全国名列前茅★✿★✿。徐州还是全国著名的“四辣”——大蒜★✿★✿、辣椒★✿★✿、生姜★✿★✿、大葱种植之乡★✿★✿。

　　大蒜原产自欧洲和中亚★✿★✿，2000多年前★✿★✿，“张骞使西域还★✿★✿，得大蒜”★✿★✿。如今★✿★✿，徐州大蒜产品畅销100多个国家和地区★✿★✿。

　　邳州是徐州辖下县级市★✿★✿，也是全国大蒜主产地之一★✿★✿，有超过13万户蒜农★✿★✿、40多万名大蒜从业者★✿★✿。“我们光是北京新发地的一个档口★✿★✿，去年就发了500吨大蒜★✿★✿。”11年前★✿★✿，邳州蒜苗种植大户刘立中做起经销商★✿★✿，把邳州大蒜卖到了北京不朽情缘平台★✿★✿、天津等地★✿★✿。

　　鲜蒜常见★✿★✿，但黑蒜济公活佛4★✿★✿、蒜片★✿★✿、大蒜素★✿★✿、大蒜口服液★✿★✿、大蒜阿胶这些深加工产品★✿★✿，尝过的人并不多★✿★✿。邳州已经形成了种植★✿★✿、深加工★✿★✿、贸易★✿★✿、研发济公活佛4★✿★✿、市场服务等为一体的大蒜完整产业链★✿★✿。

　　地理上不朽情缘平台★✿★✿，徐州位于华北平原与江淮平原的交汇处★✿★✿，地势平坦★✿★✿、气候温和湿润济公活佛4★✿★✿、四季分明★✿★✿，适宜粮食耕种★✿★✿；数百年来★✿★✿，黄河多次改道导致徐州城屡被淹没★✿★✿，滚滚黄河水冲积形成的黄泛区留下大片肥沃土壤★✿★✿。

　　自古以来★✿★✿，徐州河道畅通★✿★✿，水运便利★✿★✿，一直是南北交通的要道★✿★✿，也是重要的物资中转处和集散地★✿★✿。京杭大运河穿城而过不朽情缘平台★✿★✿，徐州为历代漕运的重地★✿★✿。《旧唐书》记载★✿★✿，贞观13年★✿★✿，唐朝在徐州设立粮仓★✿★✿，这也是徐州修建国家粮仓的最早记录不朽情缘平台★✿★✿。

　　近代以来★✿★✿，随着陇海铁路与京沪线在这里汇聚★✿★✿，徐州的交通枢纽地位更为凸显★✿★✿，“南粮北调”延续至今★✿★✿。

　　上世纪80年代★✿★✿，来自徐州的高产抗病甘薯品种“徐薯18”获国家发明一等奖★✿★✿，被视为可与灿型杂交水稻★✿★✿、鲁棉一号比肩的突破★✿★✿。如今★✿★✿，“徐薯48”的亩产鲜薯产量达到5214.46公斤济公活佛4★✿★✿，夏薯亩产创江苏历史新高★✿★✿。

　　80后鹿吕要是贾汪区紫庄镇的一位种粮大户★✿★✿，耕种着500亩高标准农田★✿★✿，使用的是徐州市自主培育的高产良种★✿★✿。眼下正值小麦破口出穗关键期★✿★✿，他正忙着组织无人植保机施肥打药★✿★✿。

　　“现在种地有劲头也有盼头★✿★✿。”鹿吕要说★✿★✿，得益于良田良种良机良法的“组合拳”★✿★✿，耕种管收实现了全程机械化★✿★✿，“亩均成本降低200多元不说★✿★✿，亩产也提高到1200斤左右”★✿★✿。

　　依托于良种良机★✿★✿，“淮海粮仓”还在持续夯实农业发展“耕基”★✿★✿。目前★✿★✿，徐州市已累计建成高标准农田714.27万亩★✿★✿，拥有农民合作社和家庭农场2.8万家★✿★✿，有力保障了当地粮食稳产高产★✿★✿。

　　明朝万历18年★✿★✿，时任河道总督潘季驯在徐州治水时★✿★✿，“创凿魁山支河一道”★✿★✿，该河道以“奎河”之名载入史籍★✿★✿。奎河改造后★✿★✿，运粮船可直抵徐州城★✿★✿，横跨奎河两岸的丰储街由此而得名★✿★✿。

　　如今★✿★✿，外地游客慕名来到丰储街★✿★✿，只为大快朵颐一番★✿★✿。在这里★✿★✿，吃上底部焦脆★✿★✿、上面筋道的地锅鸡小饼济公活佛4★✿★✿，品尝地方风味的大串烧烤★✿★✿，卷上烙馍★✿★✿、喝口地道的羊肉汤……如此美味怎能不让人流连忘返★✿★✿。

　　除主食外★✿★✿，徐州还有麻花★✿★✿、馓子★✿★✿、蜜三刀不朽情缘平台★✿★✿、小孩酥等各式各样的零食★✿★✿。这些小吃的原料也都来自各类粮食作物★✿★✿。随着“美食徐州”名声在外★✿★✿，更多“粮食特产”逐渐被人们所知★✿★✿，成为推介徐州的闪亮名片★✿★✿。

　　去年3月★✿★✿，90后宁夏姑娘菜菜初次来到徐州★✿★✿，就被这里的美食所吸引★✿★✿。此后的两个月时间里★✿★✿，菜菜多次往返宁夏和徐州★✿★✿，陆续打卡了卷饼★✿★✿、凉皮★✿★✿、沛县冷面……最长的一次呆了20多天★✿★✿。5月★✿★✿，在六刷徐州之后★✿★✿，菜菜做了个重大的决定★✿★✿，在徐州租房定居★✿★✿。

　　2023年★✿★✿，徐州社会餐饮业营业额为434亿元★✿★✿，增速位居全省首位★✿★✿。背靠粮仓心不慌★✿★✿，众多美食的背后★✿★✿，展现了徐州的“食”力非凡★✿★✿。

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